暮らし

ゼロトレ

ゼロトレ 石村友見

一年ウォーキングクラスに通っても治らなかった正しい姿勢、28日間で手に入れました。ついでにウエストマイナス2cm。自己最高です。

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病気をしない暮らし

病気をしない暮らし 仲野徹

タイトルに(あまり)とあるところがミソ。書き口が軽やかで読みやすい。ノウハウ本でもTo Do本でもなくエッセイともちょっと違う、そのアイノコみたいな内容だなーというのが感想です。 ダイエットとかアルコール依存とか、ふむふむ楽しく「あーわかるわーー」と読めるのです。 番外編は、謎の「大学教授という職業」の、ご自身の実感を多分に交えた解体新書も面白いです。

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KASUKEスタイル 憧れの暮らしのかたち

KASUKEスタイル 憧れの暮らしのかたち 三谷恭子

2019.2 ディスプレイの仕方など参考になる。 こんなにアンティーク物を集められたらどれだけ良いか、、、。 しかし、ピントの合ってない写真や昔の携帯で撮った?というような画質の荒い写真が掲載されていておかしなところがちらほら。

全部レンチン! やせるおかず 作りおき: 時短、手間なし、失敗なし

全部レンチン! やせるおかず 作りおき: 時短、手間なし、失敗なし 柳澤英子

単なるレシピ本だけど、普段の食生活を省みるキッカケになった。 炭水化物でお腹を満たしがちだったり レタス、トマト、キュウリのサラダを食べて野菜を摂った気になりがちだったり。 バランスの良い食事を摂ることで、身体の調子がよくなり、尚且つ自然と痩せることが分かった。 柳澤英子さんのやせおかシリーズ、簡単時短そして美味しいのでハマっています。 今では計4冊持っています。

うちの台所道具

うちの台所道具 ワタナベマキ

図書館本。似たような本はたくさん出てるけど、道具好きの私は飽きずにページをめくる。そして楽しい。紹介されている道具を使ったお料理レシピも載っている。別にこの道具じゃなくても作れるので参考になる。ちなみに表紙のパン焼き器はポルトガル製で日本でも買えるもの。しかも900円強とお安い! 前からいいなと思ってるけど、未だに買う決心がつかないでいる。

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あの人のおうち餃子

あの人のおうち餃子 柴田書店

餃子好きで、皮から作ってみたい!という人必見。 複数の料理家、研究家さんのレシピがいくつも載っていて、見ているだけで餃子欲が高まります。 按田餃子で有名な按田優子さん、賛否両論の笠原将弘さんらが執筆されています。 実際に皮から作りましたが、美味しくできました。

毎日のマクロビオティックみなみ屋さんのお弁当

毎日のマクロビオティックみなみ屋さんのお弁当 発酵macrobiotic みなみ屋さん

スーパーで売ってる瓶詰めのなめ茸。 それが家でカンタンに、もっと美味しくできることをこの本で知りました。 メニューの多くは、なかなか普段買わない食材であるので眺めるだけだったが、応用を効かせればカラダに優しい味が再現できる。 どれもとても美味しそうな写真で、見てるだけで幸せな気分になれる。なってる。

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ ジェイソン・ファン

この本をよんでファスティングをはじめた。 ・体重増加はカロリーが原因ではなく、食べ物の問題。炭水化物>脂質で増える ・体重や肥満は設定値が決まっている。肥満はそれが高くなっている。 ・食べる量を減らしたら、代謝量が減る。 ・恒常性の維持を低くするように調節することが大事 ・温度調整機能を低くするには インスリンとコルチゾールが鍵 ・太りにくい睡眠時間は7時間 ・砂糖の中のフルクトース(果糖)に問題がある ・GI値:食後血糖値の上昇を示す指数(血中のインスリン量については勘定していない!) グルコースが100 フルクトースはGI値が低いが健康に良くない。果実に含まれる。フルクトースを代謝できふのは肝臓だけだから、1週間で肝臓が太る。 ・砂糖はインスリンの分泌とインスリンの抵抗性を同時に引き起こす ・食物繊維は水溶性と不溶性がある 水溶性の方が発酵しやすい 水溶性:豆、オート麦、アボカド、ベリー類 不溶性:全粒粉、小麦胚芽、アマ、葉物野菜、ナッツ類 上記が発酵すると肝臓からのグルコース放出を抑える。=インスリン抑制 ・自然のままのすべての食物性物質にら食物繊維が含まれている ・食事の直前に酢をとるとインスリンの抵抗性を減らず ・インスリンが肥満を招く。インスリン=血糖値を下げることではない。インスリンの分泌を刺激するのは血糖だけ。その1つがタンパク質。 ・インスリン反応を決めるものはインクレチン効果と頭相がある ・タンパク質を飲むと胃がインスリンを増やす ・脂質はインスリンの分泌を促す効果が最も低い! ・ホエイプロテイン、肉、魚は多量のインスリンを分泌する ・乳製品は体重増加の予防になる。特に、全乳、乳酸品、チーズ、バター ・ヨーグルトは特に減量効果あり ・従来のダイエット法は6ヶ月後に元に戻る ・合理的な治療法はインスリン値を下げること ①添加糖の摂取を減らず ・新鮮な季節の果物、ナッツ類、チーズ、70%以上のダークチョコレートがオススメ ・間食をやめる ・朝食は食べても食べなくてもいい シリアルを食べるなら1食の砂糖が4g未満のもの ・飲み物は水、炭水化物 ・コーヒーは1日6杯までなら健康効果あり ・緑茶には脂肪燃焼作用がある ②精製された穀物の摂取を減らす キヌア、チアシード、豆類(枝豆)はよい ③たんぱく質の摂取を減らす 食物摂取量の20〜30%に抑える ④いい脂肪をもっと食べる 天然の脂質:オリーブ油、バター、ヤシ油、牛脂、リーフラード、乳酸品、アボカド ⑤食物繊維をもっと食べる 果物、ベリー類、野菜、全粒穀物、アマ、チアシード、豆類、ポップコーン、ナッツ、オートミール、パンプキンシード、こんにゃく、酢 ・インスリン抵抗性は食べるタイミングが大切 インスリン値が低くなる時間を繰り返しつくる ファスティング ・筋肉組織が破壊されるのは4%以下のひとだけ ・2ヶ月続けると体脂肪率は11.4%、体重は6%減少 ・1にちの食事を1回にすると、摂取カロリーは同じでも、1にち3回の時と比べて体脂肪率の減りが大きい ・ファスティングを1階行う間は、総エネルギー消費量が増える。22にち間に渡った間欠的ファスティングでは体脂肪の燃焼量は58%上昇、炭水化物の燃焼量は53%減少。 ・ファスティングで食欲は減る ・間欠的ファスティングを、カロリー制限とともに行うのが、体重減少に効果的。 ・食事回数を増やす方が、体重の増加にはるかに悪い

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