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半匠・鳳・みけねこ太郎

化学・食品・植物・微生物あたりを学んでい…

化学・食品・植物・微生物あたりを学んでいます

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コメントした本

アンドロメダ病原体 (ハヤカワ文庫 SF (208))

研究者が実際に一喜一憂する点を見事に一冊の小説に綴り上げており、その作風は映画「オデッセイ」の原作である「火星の人」を思わせます。あまりにもリアルで、一種の思考実験のような雰囲気さえあります。小説に手を染めたい理系はまずはこれを読むべきでしょう。

18日前

日本の伝統 発酵の科学 微生物が生み出す「旨さ」の秘密

発酵食品を中心に、食品に関する様々な問題から美味しい食べ方まで幅広い内容が一冊に詰まった読む講義。大学では事実上の参考書になっています。

5か月前

絵でわかる感染症 with もやしもん

一般というよりは衛生学、微生物学初学者に向けてある印象で、大学の授業で参考書になっていてもおかしくない質でしょう。 全部が全部図説されている訳ではないですが、結局は著者の書き方で十分わかりやすい一冊になっています。

22日前