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新たな時代を迎えているハンバーガーの世界。チェーン店がリードしてきたこの分野に、小さな専門店が続々と参入し、 オリジナルのパティや手づくりにこだわった、オ... 続き

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各店舗のインタビュー記事が面白かった!

読者

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柴田書店の本

あの人のおうち餃子

あの人のおうち餃子

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- asagimadara -

短編好きスロウリーダーです

餃子のスペシャリストの家庭で作る餃子レシピ。そして、餃子のコスパにも驚かされる。 一般的な日本の焼き餃子以外の餃子の様々な包み方もコレで更新できる。個人的にタレと水餃子の勉強に。

約1か月前

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みんなのおうちカレー

みんなのおうちカレー

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まるたろ

好きなことは、何もしないこと

どうしたら、こんな本が作れるのだろうと思った。レシピ本だけど、レシピ本でない。おうちカレーのレシピと、そのカレーにまつわるお話、にとどまらず。 それぞれの人の食への想いや、仕事や生き方に対する考えを丁寧に聞き取って、上手に構成されているな、と感じた。 1ページ1ページ、それぞれの人が想いを込めてつくるカレーに同じく、とても気持ちを込めて作られた本。これは、ぜひ手にとって指ざわりや視覚や、すべての感覚を総動員して読んでほしい。 ほんと、取材力なのか企画力なのか、構成なのか、すごい本だと思うー!

約3年前