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食に関する常識をくつがえす、愉快な1冊。天ぷらにソースをかけないのは、納豆に砂糖を入れないのは――あなただけかもしれない。解説 小宮山雄飛 続き

コメント

タイトルに惹かれて。日本における食べ物の嗜好の分布をネットを使って調査し考察を加えたもの。じつに面白いしとても重要な作品とも思う。彼我の相違について、「違うからこそ面白い」と「違うからおかしい」という捉え方の違いには言葉にするより大きな差があると思う。少なくとも後者の立場を取る人間にはなりたくない。さて、本作における調査項目は以下のとおり。これが想像以上の違いがあって面白い。皆さんはさてどうでしょう?(笑)
・天ぷらにソースをかけますか、またはかけていたことがありますか。
・紅ショウガの天ぷらを知ってますか。
・小豆やお餅が入った甘い食べ物をなんと呼びますか。
・中華まんには何かつけますか。
・呼び方は肉まんですか、豚まんですか。
・鉄板で焼くコナモンが好きですか。
・釣鐘型のたこ焼きはありますか。
・お肉とは牛肉、豚肉、それとも?
・豆の炊き込みご飯はありますか。
・いわゆる「冷し中華」を何と呼びますか。
・それにマヨネーズをつけますか。
・甘納豆が入った甘い赤飯を食べる地域ですか。
・茶碗蒸しに砂糖を入れますか。
・茶碗蒸しに栗の甘露煮は入りますか。
・卵焼きは砂糖入りで甘いものですか、出したっぷりで甘くないですか。
・味噌汁に唐辛子など辛いものを入れますか。
・ニラの味噌汁は普通にありますか。
・漬物を煮ますか。
・福神漬けをなんと読みますか。
・カレーライスに卵を乗せる場合、生卵ですか。
・住んでる地域にカレー蕎麦はありますか。
・納豆は好きですか。
・納豆に砂糖を入れますか。
・正月に食べる「年取り魚」は鮭ですか鰤ですか。
後半は嗜好の境界線を体感するために東海道を歩いて京都まで行ったり、糸魚川沿に新潟から静岡まで行ったりとにかく労作。素晴らしかった。

読者

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文庫

伊藤くんA to E

伊藤くんA to E

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T_K_D

下手の横好き。酒好き。

ここ何年かずっと、主にノンフィクションばかり読んでたのだけど、この作品がまた、優れたフィクションはリアルを超えるリアリティを持っていることを思い出させてくれた。

43分前

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ノルウェイの森 下

ノルウェイの森 下

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mana

喜怒哀楽の怒がない世界

こんなにもセックスを哀しくてあたたかいものとして描かれた小説を他に知らない。 今私は生きている。 生きなきゃ。

約1時間前

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