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親から子へと語り継ぎたい日本の祝い料理80品を紹介。 続き

コメント

便利な道具もいろいろあるし、作らなくても簡単に手に入る。
でも、そういうの使わないで、あえて時間をかけて作る価値がここに示されている。
実際に作ってみても、その過程も出来上がりも、全てがありがたく感じる。
昔、私の町にあった料理屋さんのお母さんが、時間があれば美味しいものは作れますよ。皆さんには時間が無いだけです。って言ってたのを思い出す。

読者

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