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腸内細菌と言えば、この人というくらい世界的にも有数の腸内細菌学者である光岡知足の著書。

この本一冊で、腸内細菌に関する基礎知識が網羅できると言っても過言ではなく、現代のサプリメントや健康食品による腸内細菌信仰がいかに怪しいかがわかる。

腸内細菌は、環境や食餌で決まっていき、そこに体質論、遺伝子などを組み入れながら考えた方が良さそうです。

現代の栄養学は食物の栄養素ばかりフォーカスしていて、体内での化学変化を理解しないと意味がない。

体内での化学変化に腸内細菌は関わり、ビタミンB12などを作り出しているなど、栄養士の情報では考えられないだろう。

読者

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科学

きらめく甲虫

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Chimaki

ミステリー好き、ジョジョ好き、本…

表紙を見た瞬間に買いたいと思った本。こんなキレイな虫がいっぱいいるとは。探しに行きたくなる。写真もすごくキレイなので色んな人に見てもらいたい。ただリアルなので虫はちょっと‥な人は気をつけて!

2日前

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鳥肉以上,鳥学未満.

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陰気な社畜が夜景を彩る

鳥類学者だからといって〜のふざけ具合を100川上とすると、65川上くらい。ただし読んでいて笑みが深まるし不意打ちで笑わせてくるので、電車で読んで読んでいると非常にニコニコした人おるなという目で見られる。

約1か月前

全電源喪失の記憶――証言・福島第1原発――1000日の真実

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ぴあーす

2017年以降に読んだ本をストッ…

当時は画面の中の非現実的な災害としか捉えられていなかった福島。起こった出来事の深刻さと危機的状況を少しだけ理解できた気がする。 作業員も学者も政治家も、とにかく混乱してる。こんな時に腰を据えて、腹を割って話し合い、命を賭して行動できる現場の人達の偉大さにも感服。自分だったら逃げてしまいそう。

約2か月前