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「コメダ珈琲店」人気の秘密を大解剖!「昭和レトロなコーヒー」と「ボリュームたっぷりパンメニュー」、全世代の心をつかむ接客のアイデア、"アンチスタバ派"が好... 続き

コメント

お客が長居するのになぜ儲かるのか? 

など、コメダに関わる40の疑問を解決!

飲食業は回転率を重視するビジネスモデルだが、差別化や客層心理の徹底から導き出されたコメダモデルは確かに強い。

創業者・加藤太郎氏のインタビューにある、「コメダは喫茶業ではなく貸し席屋」
に納得。

FC店を重視して成功しているコメダ。
直営とFCの良さ悪さを学ぶことで、もっと業界の特徴を知ることができる。

もう少し歳を重ねると、恐らくたくさんお世話になるお店になるんだろうなー

読者

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ビジネス

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Taichi Sugi

ビニールジャンキー

まずNews Picksが出版するのか…に時代を感じた。いまや仕事をする上で共通言語の発信源としてNPは日経を超えたんじゃないのかな?と思います。とてもわかりやすく実践に落とせるD2Cの教科書です。国内事例がほとんどないD2C。これからですね。

約11時間前

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