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「作りおきのラクうま弁当」シリーズで大人気の平岡先生の料理教室から、日々の食卓がごちそうになる「とっておきレシピ」と「美味しさのコツ」を教わりました。みん... 続き

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季節ごとに、旬の食材を使ったレシピが
たくさん載っている。
写真付きでわかりやすく書いてあるので
料理初心者の方にもおすすめ。
少し時間のかかるものもあるのだが、
難しいことはしないものが多い印象だ。

中でもわたしがよく作るのは…

▶︎ 春キャベツのミルフィーユシチュー
重ねて、じっくり煮るだけ。
普通のキャベツでも作りたくなるほど大好き!

▶︎ 新じゃがいもの青のりサラダ
材料はとてもシンプルなんだけど
青のりがいい味出してくれる!

まだ作ったことのないものもあるけれど
順番に試していきたい。

2020.5.31 感想掲載

読者

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平岡淳子の本