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コーヒーにはとかく蘊蓄がつきもの。でも、それって本当なのでしょうか?根拠があいまいなコーヒー論にコーヒー研究者、石脇博士が科学の視点で軽快に斬りこみます。... 続き

コメント

Q&A形式でコーヒーの身近な疑問を解決。
イラスト付きでわかりやすいのが特徴。

科学的な解説で説明されていて、コーヒーについての正しい知識が身につく。

でもおいしいコーヒーを飲むためには、蘊蓄だけではなく自分の舌と経験が頼り。

その他のコメント

美味しい珈琲を淹れるのに関係する科学知識が書かれています。作業は抽出で、材料のパラメーターをどういじるか。楽しいです。

読者

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暮らし

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まる

発芽マニア? 旅と文庫本とビン…

本屋さんで見つけて、このテの本はたくさん出てるけど、著者は男性でしかもまだ25歳と若い。へえと思い、とりあえず図書館で借りることにした。だいぶ待ってようやく順番が回ってきた。日々の暮らしぶりをアップしている人気のユーチューバーであることもこの本で知った。だいたいパラパラとページをめくって気になるところを斜め読みして終わりかな、と思ったけど、読み始めたら楽しくて最後までがっつり読んでしまった。この若さでいわゆる丁寧な暮らしを肩に力に入れることもなく続けている、それが当たり前の生活なのだ。そこもいい。図書館で借りたけど、これは私の本棚に仲間入りさせたい。というわけで今日仕事帰りに本屋さんに駆け込むつもりだ。

約9時間前

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死ねない時代の哲学

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K.K

1982年生まれ

この世に生まれてきた私は望んで生まれてきたわけではないから、死ぬ時も神様?仏様?に任せようかな。でも、安楽死ができる世の中になって欲しいし、同時に命を大事にするための教育、サポートが必要なんだろう。どんな風に死ぬのかな、、なんてのんきに思っているけど、平和ボケなのかも。生きのびるのに必死だった時代は、それどころでないはずで。

4日前